Taigen:
8 munavalget
näpuotsatäis soola
300g suhkrut
1,5 korgitäit valgeveiniäädikat
näpuotsatäis jahu
-vahusta munavalged ja sool tugevaks vahuks
-lisa suhkur 3-s osas-vahusta tugevaks läikivaks vahuks (katsu näpuvahel, kui suhkrut tunda pole on tugevus õige)
-lisa äädikas ja jahu, sega ettevaatlikult läbi
-vala segu pannile, silu veidi
-aseta eelsoojendatud ahju (180) ja keera kohe kuumus 150-ne peale
-küpseta 1h 15min
-jäta ahjuuks lahti ja lase jahtuda ahjus
-kaunista
Kate:
3dl vahukoort
suhkrut
1 purk ananassi
1 keskmine mango
