1. 500g 10% hapukoor
2. 2 kl suhkur
3. 3-4 kl jahu
4. 1 sl sooda
5. 0,5 tl äädikat (sooda peale)
Sega need kõik omavahel läbi (taigen peaks jääme veidi paksem kui hapukoor)
Jaga taigen pooleks, küpseta 200 kraadi juures 15 min (ära vahepeal ahjuust ava)
Jahuta mõlemad põhjad
Vahele 1 pk 20% hapukoor, samuti ka peale 1 pk 20% hapukoor
GLASUUR:
3 sl piim
3 sl kakao
12 sl suhkur
125 g margariin
Kuumuta piim. Sega omavahel suhkur ja kakao, lisa piimale. Kui suhkur on sulanud (segu ühtlane), lisa margariini tükid. Kui glasuur on ühtlane ja läikiv, võta tulelt ja lase jahtuda. Jahtumise ajal sega aegajalt. Kanna koogile kui glasuur hakkab paksenema (peab olema nii paks, et veel vaevalt venib lusikalt maha). Kanna ruudustikuna koogile. Lase seista (12)-24h
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar